HOT ! 贅沢品 V金1号 牛刀 調理器具

V金1号 牛刀。牛刀 ステンレス鋼 VG10 9寸（270mm） | 刃物の老舗 本家かね惣。楽天市場】牛刀 両刃 210mm V金10号 ステンレス ダマスカス模様。その他にも複数出品しています。\r#ねねちの牛刀 はこちら。\r\rV金1号の鋼材はV金10号より切味はやや劣りますが、\rV金10号より研ぎ易いことからプロの職人に好んで選ばれる包丁の鋼材です。\rVG系鋼材は武生特殊鋼材の製品で炭素鋼（ハガネ）なみの高硬度を持つステンレス系高炭素鋼です。\r包丁鋼材の中ではトップクラスの鋼材です。\r\r刃付けは多くの場合機械で付けられますが、こちらの包丁は仕上げ研ぎを手作業で行っています。\r三代に渡る熟練した包丁職人が作ったメーカー自信の逸品です。\r製造メーカーから直接仕入れている為、同グレードの包丁と比べてお買い得となっています。\r\rメーカー：後藤刃物\rブランド：和忠作\rアイテム名：牛刀\r数量：1本\r製造元：岐阜県関市\r\rサイズ\r全長：約400mm\r刃部：約270mm\r刃幅（刃元部）：約51mm\r刃厚（峰刃元部）：約2.5mm\r重量：約230g\r\r材質\r刃部：VG-1（V金1号）\r硬度：約60\r柄部：積層合板 / 口金 ステンレス\r\rgt_ST-C270。切付包丁 牛刀 210mm 両刃 ダマスカス鋼 瑞雲 特製 積層強化木柄。。錦見鋳造　魔法のフライパン　26cm。【新品未使用】staub ストウブ ココット デ ゴハン GOHAN グレー。未使用　staub ストウブ ココット ヴィンテージシリーズ ブラック 20cm。アムウェイ クィーンクック シチューパン 6L ステンレス 重ね調理 蒸し器。未使用＊ アムウェイ クイーンクックウェア　シチューパン6L+シチューパン4L。Staub ピコ ココット　ラウンド　チェリー　14センチ